食と景色の山の恵み

硯上山はもちろん、雄勝の山々には魅力がいっぱい。春には山菜、秋にはきのこと旬の食材の宝庫です。ご近所におすそ分けしたり、おいしく料理していただきます。食材だけでなく、カワラナデシコ、イチリンソウ、ニリンソウ、クマガイソウ、春蘭、カタクリなどの可憐な山野草や、センブリなどの薬草も多く見られます。近年、山々に人の手が入らないので、木々の枝は伸び放題で日が当たらず、下草が生えないため、地面がむきだしの場所が増えてきています。山の恵みや目で楽しめる景色が失われつつあるのはさみしいですが、胸いっぱいに吸い込む澄みきった空気のおいしさは、いつでも格別です。 Icon cc by sa

雄勝の山と水

山菜

きのこ

|A-1015||登録者:石巻市

最終更新日:2016.05.18

属する資料室