総出で収穫するコンブ

天然コンブの収穫は、10月10日前後の数日に限られていて、このときの浜は大変にぎやかです。収穫するには、かまで刈るのとねじり棒で根本から抜く方法があります。刈る方法の長所は、上質な昆布を選べること。ねじり棒は一気に数本引き上げられるかわりに、あまりよくないコンブも抜いてしまいます。どちらを選ぶかは、収穫する人の好きずき。収穫したものは、事前にくじ引きして決めた場所で乾燥させますが、所定の場所だけでは足りず、道路脇やいたるところにコンブが並んだ光景が見られます。 Icon cc by sa

雄勝の天然コンブ(志鎌康平撮影)

石巻市雄勝町大須

雄勝の食

昆布

|A-1044|石巻市雄勝町大須|登録者:石巻市

最終更新日:2016.05.18

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