金華サバ漬け丼

道の駅「上品の郷」のレストラン栞(しおり)は地産地消の料理を提供しており、食材王国みやぎ地産地消の部でもその功績が評価されて大賞を受賞しています。人気メニューは名物ともなっている、金華サバ漬け丼。金華サバとは日本有数の漁場である三陸沖のなかでも黒潮と親潮が混ざり合う最も良質な漁場である金華山沖で獲れたサバのことで、厳正なブランド基準と買受人の厳しい目で選ばれています。そんな、水産都市石巻の自慢の品でもある脂のよくのった金華サバを、河北地域産のひとめぼれで炊いたごはんにふんだんに盛ったものが、金華サバ漬け丼です。 Icon cc by sa

金華さばの漬け丼

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|A-673||登録者:石巻市

最終更新日:2016.05.30

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